booking.step.place.title

booking.step.master.title

booking.step.service.title

booking.step.time.title

Основание

Base

Яндекс доставка по Тольятти: примерная стоимость

Яндекс доставка по Самаре: примерная стоимость

Самовывоз в Самаре: Эко.Смр на 5 просеке 97а

Самовывоз в Самаре: Боттва на Галактионовской 187

Мы - семейная ферма природопободного земледелия! Находимся в селе Ташла, Самарская область🐐🌱🐓

🧑🏻‍🌾Наша большая семья объединилась с одной общей целью - создать ферму, которая будет производить чистую и полноценную пищу, являющуюся фундаментом для общего здоровья. Мы верим, что качественное питание является одним из ключиков к здоровой жизни.

🌏Мы применяем органические стандарты выращивания.

👨‍🍳Мы также производим ферментированные продукты методами культурной и дикой ферментации, такие как комбуча, водный кефир и тибетский кефир, кимчи, которые способствуют общему благополучию нашего организма.

Сотрудники

Партнеры

Assortment

Овощной квас — это полезный и освежающий напиток, который подарит вам заряд энергии на весь день! Состав включает ферментированные овощи, такие как свекла, морковь и капуста. Этот квас богат пробиотиками, которые поддерживают здоровье кишечника и улучшают пищеварение. Его можно использовать как основу для салатов или как самостоятельный напиток. Овощной квас прекрасно утоляет жажду в жаркие дни и насыщает организм витаминами. Подарите себе здоровье с каждым глотком!
Состав: сок квашенных органических овощей(кольраби, морковь, свекла, капуста белокочанная, пастернак, корень хрена сельдерей), соль гималайская. 
Срок годности : 60 суток
Объем 1000 мл

Овощной квас, 1000 мл

Овощной квас — это полезный и освежающий напиток, который подарит вам заряд энергии на весь день! Состав включает ферментированные овощи, такие как свекла, морковь и капуста. Этот квас богат пробиотиками, которые поддерживают здоровье кишечника и улучшают пищеварение. Его можно использовать как основу для салатов или как самостоятельный напиток. Овощной квас прекрасно утоляет жажду в жаркие дни и насыщает организм витаминами. Подарите себе здоровье с каждым глотком!
Состав: сок квашенных органических овощей(кольраби, морковь, свекла, капуста белокочанная, пастернак, корень хрена сельдерей), соль гималайская.
Объем 330 мл

Овощной квас, 330 мл

🌶️ Горлодер фермерский

Острый, ароматный и абсолютно натуральный. Настоящий заряд для любителей остренького.

Состав: томаты микс, корень хрена, чеснок, соль гималайская, перец чили.

Срок годности: 6 месяцев.
Объем 250 мл

Горлодер Фермерский

Горчица хрустящая — это великолепное сочетание остроты и текстуры, которая добавляет изюминку любому блюду. Приготовленная из отборных семян горчицы, она обладает насыщенным вкусом и хрустящей консистенцией благодаря добавлению мелко нарезанных овощей или специй. Эта горчица прекрасно подходит для заправки салатов, маринования мяса и как дополнение к бутербродам. Она богата антиоксидантами и помогает улучшить пищеварение. Добавьте хрустящую горчицу в свои кулинарные шедевры, чтобы сделать их более яркими и насыщенными!
Состав: семена горчицы, лук, чеснок, сок лимона, мед, соль, яблочный уксус непастеризованный, сельдерей лактоферментированный.

Срок годности: 8 месяцев
Вес 100 г

Горчица "Хрустящая"

Квашеная капуста, приготовленная в дубовой бочке, — это не только традиционное блюдо, но и настоящий источник здоровья. Процесс ферментации в дубовых бочках придает капусте уникальный вкус и аромат, а также обогащает ее полезными пробиотиками. Этот продукт является отличным дополнением к салатам, гарнирам и мясным блюдам, добавляя яркость и свежесть. Квашеная капуста богата витаминами C и K, а также клетчаткой, что способствует улучшению пищеварения и укреплению иммунной системы
Состав: капуста белокочанная, морковь, свекла, соль.
Срок годности: 8 месяцев.
Вес 500г

Капуста квашеная в дубовой бочке

Квашенная капуста с куркумой и ананасом — это экзотическая закуска, которая объединяет в себе восточные ароматы и традиционные корейские рецепты. Хрустящие листья капусты ферментируются с добавлением куркумы и кусочков ананаса, что придаёт блюду яркий цвет и сладковато-острый вкус. Эта закуска идеально подходит как гарнир к мясным блюдам или как самостоятельная закуска. Квашеная капуста богата пробиотиками, витаминами C и K, а куркума обладает противовоспалительными свойствами. Насладитесь этой оригинальной закуской и укрепите своё здоровье!
Состав: капуста белокочанная, ананас, перец чили, гималайская соль.

Срок годности: 8 месяцев.
Вес 350 г

Квашеная капуста с куркумой и ананасом

Уксус из сливы — это экзотический продукт, который сочетает в себе сладковато-кислый вкус спелой сливы. Он идеально подходит для создания оригинальных заправок для салатов, маринадов для мяса и рыбы, а также для добавления в десерты. Этот уксус богат антиоксидантами и витаминами, что способствует укреплению иммунной системы и улучшению обмена веществ. Уксус из сливы поможет добавить яркие нотки в ваши блюда, придавая им не только вкус, но и полезные свойства. Используйте его для кулинарных экспериментов и наслаждайтесь новыми вкусовыми сочетаниями!

Срок годности 24 месяцев
Объем 250 мл

Уксус сливовый

Настоящие, с пряным ароматом и чуть чесночной дерзостью. Тот самый вкус, который все ждут.

Состав: огурцы, соль гималайская, семена горчицы, чеснок, душистый перец, укроп.

Срок годности: 8 месяцев.
Вес 500 г

Огурчики бочковые целые

Состав: огурцы микс, кленовый сироп, зеленый лук. кунжут, соевый соус, соль гималайская, водоросли вакамэ, уксус яблочный, имбирь, перец чили, чеснок
По-настоящему фермерские малосольные огурцы, маринованные по японской рецептуре. Ярко, свежо и очень пикантно — попробуй просто так или к горячему блюду.
Срок годности: 8 месяцев.
Вес 350 г

Огурцы Цукэмоно

Оригинальная легкая кисло-сладкая закуска. Бесподобна как дополнение к домашним хот-догам и бургерам. Состав: Огурцы, мед, красный лук, лук порей, яблочный уксус, соль гималайская, семена горчицы, куркума.
Состав: огурцы, сладкий перец, лук порей, семена горчицы, соль гималайская, мед, яблочный уксус непастерезованный, красны лук, острый перец.

Срок годности 8 мес
Вес 350 г

Релиш огуречный

Кимчи пэчу — это традиционное корейское блюдо из ферментированной капусты, которое поражает своим острым и насыщенным вкусом. Это кимчи идеально подходит как гарнир к рису или мясным блюдам. Оно не только вкусное, но и полезное: богатое пробиотиками, оно способствует улучшению пищеварения и укреплению иммунной системы. Кимчи пэчу можно использовать в качестве начинки для роллов или добавлять в супы для придания остроты. Попробуйте это блюдо, чтобы открыть для себя мир корейской кухни!
Состав: пекинская капуста, редька, лук репчатый, чеснок, зеленый лук, имбирь, перец кочукару, мука бурого риса, морковь, кокосовый сахар(следы), соевый соус, водоросли вакамэ, соль гималайская. 
Срок годности 8 месяцев.
Вес 350 г

Кимчи Пэчу

Кимчи из кольраби — это оригинальная вариация традиционного корейского кимчи, которая удивляет своим хрустящим вкусом и легкой сладостью. Это кимчи прекрасно подходит как гарнир к основным блюдам или как самостоятельная закуска. Кольраби богата витаминами C и K, а также клетчаткой, что способствует улучшению пищеварения и укреплению иммунной системы. Наслаждайтесь кимчи из кольраби, чтобы добавить разнообразие в своё меню и насладиться его полезными свойствами!
Состав: кольраби белый гигант, лук, чеснок, имбирь, перец кочукару, мука бурого риса, морковь, кокосовый сахар(следы), соевый соус, водоросли вакамэ, кунжут, соль гималайская. Срок годности 8 месяцев.
Вес 350 г

Кимчи из кольраби

Чеснок карамельный — это удивительное сочетание сладости и пикантности, которое преобразит любое блюдо. Чеснок медленно карамелизируется с добавлением сахара и масла, что придаёт ему мягкий вкус и золотистый цвет. Этот продукт отлично подходит для добавления в пасты, пиццы, соусы или как намазка на хлеб. Карамельный чеснок богат антиоксидантами и обладает противовоспалительными свойствами, что делает его полезным для сердечно-сосудистой системы. Порадуйте себя и своих близких этой необычной закуской, которая станет настоящим украшением вашего стола!
Умами соленый ферментированный чеснок долгой выдержки. Идеально к мясу.
Состав: чеснок, соль гималайская.
Вес 50 г

Чеснок "Карамельный"

Острый микс — это взрыв вкусов и ароматов, который добавит остроты любому блюду! Он отлично подходит для маринования мяса, добавления в соусы или как приправа к овощным блюдам. Острый микс не только радует любителей пикантной пищи, но и обладает множеством полезных свойств: он ускоряет метаболизм, улучшает кровообращение и способствует выведению токсинов из организма. Добавьте острый микс в своё меню и раскройте новые грани вкуса!
Состав: перец острый ферментированный, чесночные стрелки ферментированные, чеснок, соль гималайская.
Срок годности 8 месяцев
Вес 250 г

Острый микс

🥒 Ферментированные патиссоны - хрустящие, насыщенные, с живым вкусом традиций. Богаты пробиотиками – для лёгкости и здоровья.

Состав: патиссон, чеснок, морковь, перец черный, соль гималайская.

Срок годности: 6 месяцев.
Вес 350 г

Патиссоны ферментированные

Ананасовый уксус — это экзотический продукт, который сочетает в себе сладость ананаса и кислинку уксуса. Он изготавливается из ферментированных ананасов, что придает ему яркий тропический вкус и аромат. Этот уксус прекрасно подходит для приготовления освежающих салатов, маринадов для мяса и рыбы, а также для коктейлей. Ананасовый уксус богат витаминами A и C, а также содержит ферменты, способствующие пищеварению. Используйте его как натуральный тоник для улучшения обмена веществ или добавляйте в смузи для получения необычного вкусового акцента.
Срок годности 24 месяцев
Объем 250 мл

Ананасовый уксус

Представляем вам уникальный уксус из черненого чеснока, который был создан на нашей семейной ферме в Ташле! Этот продукт является не только вкусным, но и полезным дополнением к вашему рациону. Мы используем только высококачественные органические ингредиенты, чтобы вы могли наслаждаться настоящим вкусом природы.
Черненный чеснок — это не просто ингредиент, это настоящий суперфуд, который обогащает уксус множеством полезных свойств. Он обладает характерным мягким вкусом с легкой сладостью и приятной дымной ноткой, что делает его отличным дополнением к салатам, маринадам и другим блюдам.
Наш уксус изготовлен по традиционным методам, с учетом принципов природопородного земледелия. Мы верим, что качественное питание — это залог здоровья, и именно поэтому предлагаем только те продукты, в которые сами верим.
Попробуйте уксус из черненого чеснока от Основание и откройте для себя новые грани вкуса и здоровья!

Срок годности 24 месяцев
Объем 250 мл

Уксус из черного чеснока

Яблочный уксус — это универсальный продукт, который обладает множеством полезных свойств. Он изготавливается путем ферментации яблок и содержит множество витаминов, минералов и антиоксидантов. Этот уксус отлично подходит для приготовления салатов, маринадов и соусов, придавая блюдам неповторимый кисло-сладкий вкус. Кроме того, яблочный уксус известен своими полезными свойствами: он помогает улучшить пищеварение, поддерживает уровень сахара в крови и способствует детоксикации организма. Добавьте его в воду для утоления жажды или используйте как натуральное средство для ухода за кожей!
Живой. Непастеризованный. Нефильтрованный

Срок годности 24 месяцев
Объем 250 мл

Уксус яблочный

Жидкая ферментированная приправа-соус, невероятно популярная в японской культуре. Соус содержит живые пробиотические и ферментные компоненты, которые обеспечивают легкость усвоения микроэлементов из пищи! Шио Коджи имеет удивительный сладковато соленый вкус «умами» и интересный аромат. Шио Коджи богат минералами и аминокислотами, а также витаминами и микроэлементами B1, B2, B6, B12, E, K, ниацин, фолиевая кислота, пантотеновая кислота, натрий, калий, кальций, магний и др. Состав: коджи-рис, вода, гималайская соль. Хранение: вскрытую приправу храните в холодильнике. Срок годности приправы не ограничен.
Состав: коджи рис, соль гималайская, вода.

Срок годности 18 месяцев
250 мл

Шио-коджи "Умный"

Шио Коджи “umami chiken” имеет удивительный сладковато соленый вкус «умами» и аромат КУРИНОГО БУЛЬОНА И ЛУЧШЕГО В МИРЕ «БУЛЬОННОГО КУБИКА». Идеально подходит для ферментации, размягчения и раскрытия вкуса мяса и курицы (натуральный усилитель вкуса), а также хорошо сочетается с крахмалистыми корнеплодами. Непастеризованная ферментированная нефильтрованная жидкая приправа, богата минералами и аминокислотами, а также витаминами и микроэлементами B1, B2, B6, B12, E, K, ниацин, фолиевая кислота, пантотеновая кислота, натрий, калий, кальций, магний и др. Соус содержит активные ферменты, которые обеспечивают легкость усвоения микроэлементов из пищи! 
Состав: коджи-рис, фильтрованная вода, гималайская соль, смесь перцев, кориандр, базилик, куркума, морковь, чеснок, петрушка, хмели-сунели, укроп, майоран.

Срок годности 18 месяцев
Объем 250 мл