Чеснок Карамельный, 50 г
257₽
Описание
```
Чеснок «Карамельный» с фермы. Аллицин и S-аллилцистеин длительной ферментации для защиты сосудов и антиоксидантной поддержки клеток.
Польза
При длительной ферментации аллицин чеснока конвертируется в S-аллилцистеин — более стабильное и биодоступное соединение, ингибирующее агрегацию тромбоцитов и снижающее жёсткость сосудистой стенки. Полифенолы ферментированного чеснока накапливаются в процессе выдержки и превышают показатели свежего чеснока по антиоксидантной активности в 2–3 раза. Молочная кислота ферментации нормализует pH кишечника и подавляет рост патогенной микрофлоры без резкого чесночного запаха.
Помогает при
Нарушение тонуса сосудов, окислительный стресс, дисбаланс микробиома, хроническое воспаление.
Вкус и гастрономия
Мягкий, умами-насыщенный вкус с карамельной сладостью и лёгкой кислинкой — острота свежего чеснока полностью уходит. Намазка на хлеб целиком, добавление в пасту и ризотто, подача к мясу и сырной тарелке, соусы и маринады, топпинг для пиццы.
Состав
Чеснок, соль гималайская.
Срок годности
8 месяцев.
```
Чеснок «Карамельный» с фермы. Аллицин и S-аллилцистеин длительной ферментации для защиты сосудов и антиоксидантной поддержки клеток.
Польза
При длительной ферментации аллицин чеснока конвертируется в S-аллилцистеин — более стабильное и биодоступное соединение, ингибирующее агрегацию тромбоцитов и снижающее жёсткость сосудистой стенки. Полифенолы ферментированного чеснока накапливаются в процессе выдержки и превышают показатели свежего чеснока по антиоксидантной активности в 2–3 раза. Молочная кислота ферментации нормализует pH кишечника и подавляет рост патогенной микрофлоры без резкого чесночного запаха.
Помогает при
Нарушение тонуса сосудов, окислительный стресс, дисбаланс микробиома, хроническое воспаление.
Вкус и гастрономия
Мягкий, умами-насыщенный вкус с карамельной сладостью и лёгкой кислинкой — острота свежего чеснока полностью уходит. Намазка на хлеб целиком, добавление в пасту и ризотто, подача к мясу и сырной тарелке, соусы и маринады, топпинг для пиццы.
Состав
Чеснок, соль гималайская.
Срок годности
8 месяцев.
```