Перцы ферментированные острые, 125 г

Ферментированные острые перцы с фермы. Капсаицин и молочная кислота живой ферментации для противовоспалительной защиты и поддержки микробиома.

Польза
Капсаицин острого перца активирует рецепторы TRPV1, усиливая термогенез и стимулируя выработку эндорфинов, а также снижает активность провоспалительных цитокинов. Молочнокислые бактерии ферментации расщепляют клетчатку перца до короткоцепочечных жирных кислот, питающих клетки кишечного эпителия. S-аллилцистеин ферментированного чеснока и чесночных стрелок ингибирует агрегацию тромбоцитов и поддерживает тонус сосудистой стенки.

Помогает при
Хроническое воспаление, дисбаланс микробиома, снижение метаболической активности, нарушение тонуса сосудов.

Вкус и гастрономия
Жгучая острота с кислинкой живой ферментации, чесночной глубиной и умами-нотой стрелок — мягче свежего перца, но интенсивнее. Закуска к мясу и холодцу, добавление в соусы и маринады, острая приправа к супам и рагу, топпинг для пиццы и бургеров, основа для острых заправок.

Состав
Перец острый, чесночные стрелки, чеснок, соль гималайская.

Срок годности
12 месяцев при температуре от 0 до +4°С, после вскрытия 5 суток при температуре от 0 до +4°С.