Капуста квашенная из дубовой бочки, 500 г
419₽
Описание
```
Капуста квашеная в дубовой бочке с фермы. Молочная кислота живой ферментации и дубильные вещества бочки для поддержки микробиома и клеточной защиты.
Польза
Молочнокислые бактерии естественной ферментации расщепляют клетчатку капусты до короткоцепочечных жирных кислот — бутирата и пропионата, питающих клетки кишечного эпителия и нормализующих pH среды. Дубильные вещества дубовой бочки — танины и эллагитаннины — ингибируют рост патогенной микрофлоры и усиливают антиоксидантный потенциал продукта. Бетаин свеклы поддерживает детоксикационную функцию печени и снижает уровень гомоцистеина в крови.
Помогает при
Дисбаланс микробиома, вялое пищеварение, нагрузка на печень, окислительный стресс, дефицит витамина C.
Вкус и гастрономия
Хрустящая, с насыщенной кислинкой живой ферментации, лёгкой сладостью моркови и земляной глубиной свеклы — дубовая бочка добавляет тонкую терпкость. Самостоятельная закуска, щи и борщ, салаты с маслом и луком, гарнир к мясу, начинка для пирогов.
Состав
Капуста белокочанная, морковь, свекла, соль.
Срок годности
8 месяцев.
```
Капуста квашеная в дубовой бочке с фермы. Молочная кислота живой ферментации и дубильные вещества бочки для поддержки микробиома и клеточной защиты.
Польза
Молочнокислые бактерии естественной ферментации расщепляют клетчатку капусты до короткоцепочечных жирных кислот — бутирата и пропионата, питающих клетки кишечного эпителия и нормализующих pH среды. Дубильные вещества дубовой бочки — танины и эллагитаннины — ингибируют рост патогенной микрофлоры и усиливают антиоксидантный потенциал продукта. Бетаин свеклы поддерживает детоксикационную функцию печени и снижает уровень гомоцистеина в крови.
Помогает при
Дисбаланс микробиома, вялое пищеварение, нагрузка на печень, окислительный стресс, дефицит витамина C.
Вкус и гастрономия
Хрустящая, с насыщенной кислинкой живой ферментации, лёгкой сладостью моркови и земляной глубиной свеклы — дубовая бочка добавляет тонкую терпкость. Самостоятельная закуска, щи и борщ, салаты с маслом и луком, гарнир к мясу, начинка для пирогов.
Состав
Капуста белокочанная, морковь, свекла, соль.
Срок годности
8 месяцев.
```