booking.step.place.title

booking.step.master.title

booking.step.service.title

booking.step.time.title

Основание

Фермер

Предзаказ с фермы на Вт и Пт: с Самовывозом

Яндекс доставка по Тольятти: примерная стоимость

Яндекс доставка по Самаре: примерная стоимость

Предзаказ с фермы на Вт и Пт: с Доставкой по Тлт

Самовывоз в Самаре: Эко.Смр на 5 просеке 97а

Самовывоз в Самаре: Добромяс на Солнечной 2

Самовывоз в Самаре: Боттва на Галактионовской 187

Мы - семейная ферма природоподобного земледелия! Находимся в селе Ташла, Самарская область🐐🌱🐓

🧑🏻‍🌾Наша большая семья объединилась с одной общей целью - создать ферму, которая будет производить чистую и полноценную пищу, являющуюся фундаментом для общего здоровья. Мы верим, что качественное питание является одним из ключиков к здоровой жизни.

🌏Мы применяем органические стандарты выращивания.

👨‍🍳Мы также производим ферментированные продукты методами культурной и дикой ферментации, такие как комбуча, водный кефир и тибетский кефир, кимчи, которые способствуют общему благополучию нашего организма.

Публичная оферта ООО «Основание»
https://disk.360.yandex.ru/i/QEfsUvFP36p8dw

Сотрудники

Партнеры

Assortment

```
Сочник с фермы. Казеин творога и лецитин яйца для насыщения и поддержки восстановления тканей.

Польза
Казеин творога — медленный белок, обеспечивающий равномерное поступление аминокислот в течение 5–7 часов и предотвращающий катаболизм мышечной ткани. Лецитин яичного желтка участвует в синтезе ацетилхолина и поддерживает целостность клеточных мембран. Молочные жиры сливочного масла и сметаны обеспечивают усвоение жирорастворимых витаминов A, D и K.

Помогает при
Длительное насыщение, дефицит белка, восстановление после нагрузок, поддержка когнитивных функций.

Вкус и гастрономия
Рассыпчатое песочное тесто с нежной творожной начинкой, лёгкой ванильной сладостью и сливочным послевкусием. Подача к чаю или кофе со сметаной из коровьего молока и мёдом, завтрак с йогуртом питьевым из коровьего молока и ягодами, десерт с комбучей Малина-Лаванда или Клубника-Базилик, перекус с греческим йогуртом из козьего молока.

Состав
Творог, сметана, масло сливочное, ванильный сахар, мука пшеничная, яйцо куриное, соль, сахар, вода.

Срок годности
180 суток в заморозке. После вскрытия — 48 часов.
```

Сочник, 100 гр

```
Овсяные вафли с творогом с фермы. Бета-глюканы овсяной крупы и казеин фермерского творога для длительного насыщения и поддержки микробиома.

Польза
Бета-глюканы овсяной крупы замедляют всасывание глюкозы, снижают постпрандиальные пики инсулина и служат пребиотическим субстратом для бифидобактерий. Казеин творога из коровьего молока обеспечивает медленное равномерное поступление аминокислот до 6–7 часов — оптимальный белок для восстановления тканей. Лигнаны молотых семян льна конвертируются кишечной микрофлорой в энтеролактон и энтеродиол, поддерживающие гормональный баланс и снижающие системное воспаление.

Помогает при
Нестабильный уровень сахара в крови, дефицит белка, длительное насыщение, дисбаланс микробиома.

Вкус и гастрономия
Хрустящая золотистая корочка с мягкой творожной серединой, лёгкой ванильной сладостью и ореховой ноткой льна. Завтрак со сметаной из коровьего молока и ягодами, подача с йогуртом питьевым из коровьего молока и мёдом, десерт со Страчателлой и вялеными томатами, перекус с греческим йогуртом из козьего молока.

Состав
Яйцо куриное, масло сливочное, овсяная крупа, молоко коровье, творог из коровьего молока, мука пшеничная, семена льна молотые, сахар, экстракт ванили, разрыхлитель, масло растительное, соль.

Срок годности
6 месяцев в заморозке. После вскрытия — 48 часов.
```

Овсянные вафли с творогом, 140 г

```
Хлеб «Тартин» с фермы. Органические кислоты живой пшеничной закваски и клетчатка цельнозерновой муки для поддержки микробиома и стабилизации гликемии.

Польза
Молочнокислые бактерии живой закваски расщепляют фитиновую кислоту зерна, повышая биодоступность железа, цинка и магния. Арабиноксиланы цельнозерновой муки служат пребиотическим субстратом для бифидобактерий и замедляют всасывание глюкозы. Белый солод активирует амилазы, улучшая структуру мякиша и повышая усвояемость крахмала.

Помогает при
Дисбаланс микробиома, нестабильный уровень сахара в крови, сниженная усвояемость минералов, вялое пищеварение.

Вкус и гастрономия
Хрустящая карамельная корка с открытым воздушным мякишем, лёгкая кислинка закваски и пшеничная сладость в послевкусии. Тосты с маслом сливочным и паштетом из печени куры, брускетта с вялеными томатами и рукколой микс, подача к борщу с говядиной и щам с квашеной капустой, основа для сэндвича с Халуми и заправкой лимонным базиликом и коджи, намазка с соусом песто и Страчателлой.

Состав
Мука пшеничная, мука цельнозерновая, закваска пшеничная, солод белый, соль, сахар, вода.

Срок годности
180 суток в заморозке. После вскрытия — 48 часов.
```

Тартин, 600гр

```
Хлеб «Бородинский» с фермы. Органические кислоты живой ржаной закваски и лигнаны ржаной муки для поддержки микробиома и стабилизации гликемии.

Польза
Молочнокислые бактерии длительной закваски расщепляют фитиновую кислоту злаков, повышая биодоступность железа, цинка и магния. Бета-глюканы ржи замедляют всасывание глюкозы и снижают постпрандиальные пики инсулина. Кориандр и зира содержат карвон и линалоол — спазмолитики, снижающие газообразование и улучшающие моторику кишечника.

Помогает при
Дисбаланс микробиома, нестабильный уровень сахара в крови, сниженная усвояемость минералов, вздутие и спазмы ЖКТ.

Вкус и гастрономия
Плотный кисловато-солодовый мякиш с пряной ноткой кориандра и зиры, тёмная хрустящая корка с лёгкой горчинкой. Подача к борщу с говядиной и рассольнику, бутерброд с паштетом из печени куры и горчицей хрустящей, тост с маслом сливочным и горлодером фермерским, намазка с Бельпером в чёрном перце и вялеными томатами, подача к говяжьим щёчкам с квашеной капустой.

Состав
Мука пшеничная, мука ржаная, закваска ржаная, солод белый, солод красный, зира, кориандр, соль, сахар, вода.

Срок годности
180 суток в заморозке. После вскрытия — 48 часов.
```

Бородинский хлеб, 350 гр

```
Батон молочный с фермы. Казеин пастеризованного молока и органические кислоты живой закваски для мягкого насыщения и поддержки пищеварения.

Польза
Казеин коровьего молока обеспечивает равномерное поступление аминокислот и поддерживает синтез мышечного белка. Молочнокислые бактерии живой закваски расщепляют фитиновую кислоту муки, повышая биодоступность железа и цинка. Лецитин яичного желтка участвует в синтезе ацетилхолина и поддерживает целостность клеточных мембран.

Помогает при
Дефицит белка, сниженная усвояемость минералов, дисбаланс микробиома, длительное насыщение.

Вкус и гастрономия
Мягкий воздушный мякиш с тонкой золотистой корочкой, молочная сладость и лёгкая сливочность в послевкусии. Тост с маслом сливочным и паштетом из печени куры, основа для сэндвича с Халуми и рукколой микс, подача к ямайскому тыквенному супу и рассольнику, французские тосты с яйцом пастбищным и сметаной из коровьего молока, намазка со Страчателлой и вялеными томатами.

Состав
Молоко коровье пастеризованное, закваска пшеничная, вода, мука пшеничная, яйцо куриное, молоко сухое, соль, сахар, масло растительное.

Срок годности
180 суток в заморозке. После вскрытия — 48 часов.
```