booking.step.place.title

booking.step.master.title

booking.step.service.title

booking.step.time.title

Основание

Фермер

Предзаказ с фермы на Вт и Пт: с Самовывозом

Яндекс доставка по Тольятти: примерная стоимость

Яндекс доставка по Самаре: примерная стоимость

Предзаказ с фермы на Вт и Пт: с Доставкой по Тлт

Самовывоз в Самаре: Эко.Смр на 5 просеке 97а

Самовывоз в Самаре: Добромяс на Солнечной 2

Самовывоз в Самаре: Боттва на Галактионовской 187

Мы - семейная ферма природоподобного земледелия! Находимся в селе Ташла, Самарская область🐐🌱🐓

🧑🏻‍🌾Наша большая семья объединилась с одной общей целью - создать ферму, которая будет производить чистую и полноценную пищу, являющуюся фундаментом для общего здоровья. Мы верим, что качественное питание является одним из ключиков к здоровой жизни.

🌏Мы применяем органические стандарты выращивания.

👨‍🍳Мы также производим ферментированные продукты методами культурной и дикой ферментации, такие как комбуча, водный кефир и тибетский кефир, кимчи, которые способствуют общему благополучию нашего организма.

Публичная оферта ООО «Основание»
https://disk.360.yandex.ru/i/QEfsUvFP36p8dw

Сотрудники

Партнеры

Assortment

Щи зелёные с яйцом с фермы. Сезонная зелень в горячем курином бульоне и пастбищное яйцо для весеннего рациона и плотной питательной поддержки.

Польза
Сезонная зелень (щавель, шпинат, крапива, дикоросы) даёт хлорофилл, фолат и витамин K в природной форме — критичные для кроветворения, свёртываемости и работы печени в период весеннего восстановления. Пастбищное куриное яйцо содержит холин, лецитин и полноценный белок с эталонным аминокислотным составом — холин участвует в синтезе ацетилхолина и поддерживает функцию печени. Шоковая заморозка фиксирует состав в момент приготовления — витамины, минералы и активные вещества сохраняются до вскрытия упаковки.

Помогает при
Весенний авитаминоз, дефицит фолата и витамина K, восстановление после нагрузок, потребность в лёгком горячем обеде, дефицит зелени в рационе.

Вкус и гастрономия
Прозрачный куриный бульон с яркой зеленью и нежным куриным филе, мягкий картофель и сваренное яйцо дают плотность, лёгкая кислинка от щавеля балансирует вкус. Подать с ложкой сметаны фермы, дополнить «Бородинским» хлебом со сливочным маслом из коровьего молока, добавить горчицу хрустящую, посыпать свежим зелёным луком или укропом, на гарнир — салат листовой микс с заправкой греческий йогурт-укроп, освежить квасом овощным.

Состав
Зелень сезонная, яйцо куриное, филе куриное, бульон куриный, картофель, лук репчатый, морковь, масло ГХИ, соль, перец чёрный молотый.

Срок годности
12 месяцев в заморозке, после вскрытия упаковки 24 часа при температуре от 0 до +4°С.

Щи зеленые с яйцом, 330 г

```
Борщ с говядиной с фермы. Бетаин свеклы и гемовое железо говядины для поддержки печени и кроветворения.

Польза
Бетаин свеклы участвует в реакциях метилирования в печени, снижая уровень гомоцистеина и поддерживая детоксикационную функцию органа. Гемовое железо говядины усваивается на 20–30% — в 3–4 раза эффективнее растительных источников — и участвует в синтезе гемоглобина и транспорте кислорода. Шоковая заморозка фиксирует состав в момент приготовления — витамины, минералы и активные вещества сохраняются до вскрытия упаковки.

Помогает при
Нагрузка на печень, дефицит железа, окислительный стресс, восстановление после нагрузок и болезней.

Вкус и гастрономия
Насыщенный бордовый бульон с глубокой мясной основой, сладостью свеклы и моркови, кислинкой томата и яблочного уксуса. Подача со сметаной и чесноком, ржаным хлебом, зеленью и квашеной капустой.

Состав
Куриный бульон, говядина, свекла, капуста белокочанная, картофель, морковь, перец сладкий, лук репчатый, томатная основа, чеснок, уксус яблочный, масло растительное, чёрный перец молотый.

Срок годности
12 месяцев в заморозке. После вскрытия — 24 часа.
```

Борщ с говядиной, 350 мл

```
Рассольник с фермы. Бета-глюканы перловой крупы и молочная кислота бочковых огурцов для поддержки микробиома и стабилизации гликемии.

Польза
Бета-глюканы перловой крупы замедляют всасывание глюкозы и снижают постпрандиальные пики инсулина, служат пребиотическим субстратом для бифидобактерий. Молочная кислота бочковых огурцов нормализует pH кишечника и создаёт среду для роста полезной микрофлоры. Шоковая заморозка фиксирует состав в момент приготовления — витамины, минералы и активные вещества сохраняются до вскрытия упаковки.

Помогает при
Дисбаланс микробиома, нестабильный уровень сахара в крови, вялое пищеварение, дефицит белка.

Вкус и гастрономия
Насыщенный кисловатый бульон с мягкой перловкой, плотным куриным мясом и характерной огуречной солоноватостью. Подача со сметаной, ржаным хлебом и свежей зеленью.

Состав
Бульон куриный, картофель, лук репчатый, морковь, огурчики бочковые, филе грудки куры фермерской, перловая крупа, масло растительное, чёрный перец молотый.

Срок годности
12 месяцев в заморозке. После вскрытия — 24 часа.
```

Рассольник, 350 мл

```
Ямайский тыквенный суп с фермы. Бета-каротин тыквы и куркумин мисо пасты на козьих сливках для максимального усвоения каротиноидов и противовоспалительной защиты.

Польза
Бета-каротин тыквы в присутствии козьих сливок и оливкового масла усваивается в 3–5 раз эффективнее — конвертируется в ретинол для обновления эпителиальных клеток и синтеза родопсина. Гингерол имбиря ингибирует синтез провоспалительных простагландинов и ускоряет опорожнение желудка. Шоковая заморозка фиксирует состав в момент приготовления — витамины, минералы и активные вещества сохраняются до вскрытия упаковки.

Помогает при
Дефицит ретинола, хроническое воспаление, вялое пищеварение, окислительный стресс.

Вкус и гастрономия
Бархатистый сладко-пряный крем с теплотой имбиря и корицы, ореховой глубиной нутовой мисо и лёгким жаром чили. Самостоятельное блюдо, подача со сметаной и тыквенными семенами, гренками из бородинского хлеба.

Состав
Бульон куриный, тыква, морковь, яблоки, сливки козьи, мисо паста нутовая, лук репчатый, чеснок, имбирь, масло оливковое, масло растительное, перец чили, корица, кориандр, зира, чёрный перец, соль гималайская.

Срок годности
12 месяцев в заморозке. После вскрытия — 24 часа.
```

Ямайский тыквенный суп, 350 мл

```
Щи с квашеной капустой с фермы. Молочная кислота капусты из дубовой бочки и полноценный белок фермерской курицы для поддержки микробиома и насыщения.

Польза
Молочнокислые бактерии квашеной капусты из дубовой бочки синтезируют витамины группы B и короткоцепочечные жирные кислоты, нормализующие pH кишечника. Танины дубовой бочки усиливают антиоксидантный потенциал капусты и ингибируют рост патогенной микрофлоры. Шоковая заморозка фиксирует состав в момент приготовления — витамины, минералы и активные вещества сохраняются до вскрытия упаковки.

Помогает при
Дисбаланс микробиома, вялое пищеварение, дефицит белка, окислительный стресс.

Вкус и гастрономия
Кисловатый насыщенный бульон с мягкой капустой, плотным куриным мясом и глубиной бочкового квашения. Подача со сметаной, ржаным хлебом и свежим укропом.

Состав
Бульон куриный, филе грудки куры фермерской, капуста квашеная из дубовой бочки, картофель, морковь, лук репчатый, чёрный перец, соль гималайская.

Срок годности
12 месяцев в заморозке. После вскрытия — 24 часа.
```

Щи с квашеной капустой, 350 мл

```
Бульон с фрикадельками с фермы. Коллаген куриного костного бульона и полноценный белок двух видов фарша для восстановления тканей и длительного насыщения.

Польза
Куриный костный бульон содержит гидроксипролин и глицин — аминокислоты, необходимые для синтеза коллагена в суставных хрящах и соединительной ткани. Сочетание куриного и говяжьего фарша обеспечивает полный профиль незаменимых аминокислот с повышенной долей BCAA для синтеза мышечного белка. Шоковая заморозка фиксирует состав в момент приготовления — витамины, минералы и активные вещества сохраняются до вскрытия упаковки.

Помогает при
Дефицит белка, восстановление после нагрузок и болезней, дефицит коллагена, длительное насыщение.

Вкус и гастрономия
Чистый янтарный бульон с нежными сочными фрикадельками и лёгкой пряностью лука и перца. Самостоятельное блюдо, подача с зеленью и ржаным хлебом, основа для заправочных супов, детское и восстановительное питание.

Состав
Куриный костный бульон, фарш куриный, фарш говяжий, лук репчатый, чёрный перец, соль.

Срок годности
12 месяцев в заморозке. После вскрытия — 24 часа.
```

Бульон с фрикадельками, 350 мл

```
Суп из говядины с кимчи и фасолью с фермы. Гемовое железо говядины и капсаицин кимчи Пэчу с растительным белком фасоли для кроветворения и противовоспалительной защиты.

Польза
Гемовое железо говядины усваивается на 20–30% — в 3–4 раза эффективнее растительных источников — и участвует в синтезе гемоглобина и транспорте кислорода. Молочнокислые бактерии кимчи Пэчу нормализуют pH кишечника, а капсаицин перца кочукару активирует рецепторы TRPV1, усиливая термогенез и снижая воспаление. Шоковая заморозка фиксирует состав в момент приготовления — витамины, минералы и активные вещества сохраняются до вскрытия упаковки.

Помогает при
Дефицит железа, дисбаланс микробиома, хроническое воспаление, дефицит растительного белка, восстановление после нагрузок.

Вкус и гастрономия
Насыщенный острый бульон с глубиной говядины, кислинкой кимчи, бархатистостью фасоли и пряным жаром в финале. Подача с тартином или бородинским хлебом, сметаной из коровьего молока, зелёным луком и кунжутом.

Состав
Говядина, фасоль, кимчи Пэчу, лук репчатый, морковь, куриный костный бульон, чёрный перец, соль.

Срок годности
12 месяцев в заморозке. После вскрытия — 24 часа.
```

Суп из говядины с Кимчи и фасолью, 350 мл

```
Перепел в бульоне с фермы. Полноценный белок перепела и коллаген костного бульона на масле ГХИ для восстановления тканей и поддержки суставов.

Польза
Мясо перепела содержит на 15–20% больше белка, чем куриное, с повышенной долей BCAA — аминокислот с разветвлённой цепью для синтеза и восстановления мышечной ткани. Коллаген куриного костного бульона при длительном томлении расщепляется до гидроксипролина и глицина, необходимых для синтеза хрящевой и соединительной ткани. Шоковая заморозка фиксирует состав в момент приготовления — витамины, минералы и активные вещества сохраняются до вскрытия упаковки.

Помогает при
Дефицит белка, восстановление после нагрузок и болезней, воспаление суставов, дефицит коллагена.

Вкус и гастрономия
Деликатный насыщенный бульон с нежным мясом перепела, пряным тимьяном, чесноком и тонкой ореховой глубиной масла ГХИ. Самостоятельное блюдо, подача с зеленью и хлебом, основа для лёгких супов, восстановительное питание.

Состав
Куриный костный бульон, перепел, лук репчатый, морковь, масло ГХИ, чеснок, тимьян, чёрный перец, соль.

Срок годности
12 месяцев в заморозке. После вскрытия — 24 часа.
```