Рамен из говядины с кимчи, 330 мл
499₽
Описание
Рамен из говядины с кимчи с фермы. Долгое томление говядины в курином бульоне с ферментированной кимчи Пэчу для глубокого умами и живой ферментной активности.
Польза
Кимчи Пэчу — продукт молочнокислой ферментации пекинской капусты, источник лактобактерий и постбиотических метаболитов, поддерживающих микробиоту толстого кишечника. Мисо-паста добавляет ферментные комплексы кодзи (Aspergillus oryzae) — глубокий гидролиз белков и углеводов даёт свободные аминокислоты и пептиды, легко усваиваемые без нагрузки на ЖКТ. Шоковая заморозка фиксирует состав в момент приготовления — витамины, минералы и активные вещества сохраняются до вскрытия упаковки.
Помогает при
Дисбаланс микробиоты, потребность в умами без избытка соли, восстановление после холода и нагрузок, дефицит ферментированных продуктов в рационе, нехватка времени на сложную готовку.
Вкус и гастрономия
Насыщенный мясной бульон с глубоким умами от мисо, острая кислинка кимчи и нежные волокна томлёной говядины, упругая лапша связывает вкус. Дополнить пастбищным яйцом-пашот или варёным куриным, посыпать свежим зелёным луком и микрозеленью крестоцветного микса, добавить ложку ферментированных острых перцев или шио-коджи Умами Чикен, подать с ремесленным «Бородинским» хлебом, освежить квасом овощным.
Состав
Говядина, кимчи Пэчу, лапша пшеничная, бульон куриный, мисо-паста футовая, морковь, лук репчатый, масло ГХИ.
Срок годности
12 месяцев в заморозке, после вскрытия упаковки 24 часа при температуре от 0 до +4°С.
Польза
Кимчи Пэчу — продукт молочнокислой ферментации пекинской капусты, источник лактобактерий и постбиотических метаболитов, поддерживающих микробиоту толстого кишечника. Мисо-паста добавляет ферментные комплексы кодзи (Aspergillus oryzae) — глубокий гидролиз белков и углеводов даёт свободные аминокислоты и пептиды, легко усваиваемые без нагрузки на ЖКТ. Шоковая заморозка фиксирует состав в момент приготовления — витамины, минералы и активные вещества сохраняются до вскрытия упаковки.
Помогает при
Дисбаланс микробиоты, потребность в умами без избытка соли, восстановление после холода и нагрузок, дефицит ферментированных продуктов в рационе, нехватка времени на сложную готовку.
Вкус и гастрономия
Насыщенный мясной бульон с глубоким умами от мисо, острая кислинка кимчи и нежные волокна томлёной говядины, упругая лапша связывает вкус. Дополнить пастбищным яйцом-пашот или варёным куриным, посыпать свежим зелёным луком и микрозеленью крестоцветного микса, добавить ложку ферментированных острых перцев или шио-коджи Умами Чикен, подать с ремесленным «Бородинским» хлебом, освежить квасом овощным.
Состав
Говядина, кимчи Пэчу, лапша пшеничная, бульон куриный, мисо-паста футовая, морковь, лук репчатый, масло ГХИ.
Срок годности
12 месяцев в заморозке, после вскрытия упаковки 24 часа при температуре от 0 до +4°С.