booking.step.place.title

booking.step.master.title

booking.step.service.title

booking.step.time.title

Основание

Фермер

Предзаказ с фермы на Вт и Пт: с Самовывозом

Яндекс доставка по Тольятти: примерная стоимость

Яндекс доставка по Самаре: примерная стоимость

Предзаказ с фермы на Вт и Пт: с Доставкой по Тлт

Самовывоз в Самаре: Эко.Смр на 5 просеке 97а

Самовывоз в Самаре: Добромяс на Солнечной 2

Самовывоз в Самаре: Боттва на Галактионовской 187

Мы - семейная ферма природоподобного земледелия! Находимся в селе Ташла, Самарская область🐐🌱🐓

🧑🏻‍🌾Наша большая семья объединилась с одной общей целью - создать ферму, которая будет производить чистую и полноценную пищу, являющуюся фундаментом для общего здоровья. Мы верим, что качественное питание является одним из ключиков к здоровой жизни.

🌏Мы применяем органические стандарты выращивания.

👨‍🍳Мы также производим ферментированные продукты методами культурной и дикой ферментации, такие как комбуча, водный кефир и тибетский кефир, кимчи, которые способствуют общему благополучию нашего организма.

Публичная оферта ООО «Основание»
https://disk.360.yandex.ru/i/QEfsUvFP36p8dw

Сотрудники

Партнеры

Assortment

```
Куриный костный бульон с фермы. Коллаген и глицин куриных костей длительного томления для поддержки суставов и восстановления слизистой кишечника.

Польза
Длительное томление костей извлекает гидроксипролин и глицин — аминокислоты, необходимые для синтеза коллагена в суставных хрящах, коже и соединительной ткани. Желатин костного бульона обволакивает слизистую кишечника и снижает проницаемость кишечного барьера, уменьшая системное воспаление. Минералы — кальций, магний и фосфор — переходят в бульон в биодоступной ионной форме и поддерживают минерализацию костной ткани.

Помогает при
Воспаление суставов, нарушение барьерной функции кишечника, дефицит коллагена, восстановление после нагрузок и болезней.

Вкус и гастрономия
Насыщенный янтарный бульон с глубоким мясным вкусом, лёгкой сладостью моркови и чистым послевкусием. Самостоятельный горячий напиток, основа для супов и соусов, ризотто и каш, тушение овощей и мяса, база для заливного.

Состав
Кости куриные, морковь, лук репчатый, вода фильтрованная, соль гималайская.

Срок годности
180 суток в заморозке. После вскрытия — 48 часов.
```

Куриный костный  бульон, 1000 мл

```
Кетчуп фермерский с фермы. Ликопин томатного микса и эвгенол гвоздики для антиоксидантной защиты клеток и противовоспалительного действия.

Польза
Ликопин термически обработанных томатов усваивается в 2–3 раза эффективнее, чем из свежих — он ингибирует перекисное окисление липидов и снижает риск повреждения клеточных мембран. Эвгенол гвоздики блокирует ферменты ЦОГ-1 и ЦОГ-2, снижая воспалительный ответ без побочных эффектов. Уксусная кислота яблочного уксуса замедляет всасывание глюкозы и снижает постпрандиальные пики инсулина.

Помогает при
Окислительный стресс, хроническое воспаление, нестабильный уровень сахара в крови, вялое пищеварение.

Вкус и гастрономия
Насыщенный томатный вкус с пряной глубиной корицы и гвоздики, лёгкой кислинкой яблочного уксуса и чесночной остротой. Бургеры и хот-доги, соус для пиццы, маринад для мяса и птицы, дип для овощей и картофеля, заправка для мясных соусов.

Состав
Томаты, лук репчатый, чеснок, уксус яблочный, сахар, чёрный перец молотый, корица, гвоздика, соль гималайская.

Срок годности
14 дней.
```

Кетчуп фермерский, 100 гр

```
Кабачковая икра с фермы. Ликопин томатной пасты и апигенин сельдерея для антиоксидантной защиты клеток и поддержки пищеварения.

Польза
Ликопин термически обработанной томатной пасты усваивается в 2–3 раза эффективнее, чем из свежих томатов, и ингибирует перекисное окисление липидов в клеточных мембранах. Апигенин сельдерея подавляет активацию NF-κB и снижает уровень провоспалительных цитокинов в тканях. Уксус из сельдерея содержит органические кислоты, нормализующие pH желудочной среды и повышающие биодоступность минералов.

Помогает при
Окислительный стресс, хроническое воспаление, вялое пищеварение, дефицит клетчатки.

Вкус и гастрономия
Нежная кремовая текстура с томатной кислинкой, сладостью кабачка и моркови, пряной глубиной сельдерея и чеснока. Намазка на хлеб и тосты, гарнир к мясным блюдам, начинка для блинов и пирогов, соус для пасты, подача к яичнице.

Состав
Кабачок, морковь, лук репчатый, томатная паста, сельдерей черешковый, масло растительное, чеснок, уксус из сельдерея, чёрный перец молотый, соль гималайская.

Срок годности
14 дней.
```

Кабачковая икра, 350гр

```
Маринованный перец халапеньо с фермы. Капсаицин халапеньо и бромелайн ананасового уксуса для противовоспалительной защиты и поддержки пищеварения.

Польза
Капсаицин халапеньо активирует рецепторы TRPV1, усиливая термогенез и стимулируя выработку эндорфинов, а также снижает активность провоспалительных цитокинов. Бромелайн ананасового уксуса расщепляет белки до свободных аминокислот, снижая нагрузку на ферментативную систему пищеварения. Аллицин чеснока подавляет рост патогенной микрофлоры и поддерживает тонус сосудистой стенки.

Помогает при
Хроническое воспаление, вялое пищеварение, снижение метаболической активности, дисбаланс микробиома.

Вкус и гастрономия
Сочный хруст с умеренной жгучестью, кисло-сладким маринадом и тропической ноткой ананасового уксуса в финале. Топпинг для бургеров и тако, подача к мясным блюдам и сыру, острая закуска, начинка для сэндвичей, добавление в соусы и маринады.

Состав
Перец халапеньо, чеснок, уксус ананасовый, сахар, соль гималайская, вода.

Срок годности
12 месяцев.
```

Маринованный перец халапеньо, 250 г

```
Томаты вяленые с фермы. Концентрированный ликопин и олеоканталь оливкового масла экстра-верджин для максимальной антиоксидантной защиты клеток.

Польза
Вяление концентрирует ликопин томатов в 8–10 раз по сравнению со свежими — в присутствии оливкового масла экстра-верджин он усваивается значительно эффективнее и ингибирует перекисное окисление липидов в клеточных мембранах. Олеоканталь оливкового масла блокирует ферменты ЦОГ-1 и ЦОГ-2, снижая системное воспаление. Розмариновая кислота розмарина ингибирует гиалуронидазу, снижая деградацию соединительной ткани.

Помогает при
Окислительный стресс, хроническое воспаление, нарушение барьерной функции кожи, дефицит жирорастворимых витаминов.

Вкус и гастрономия
Интенсивный кисло-сладкий томатный вкус с пряной глубиной розмарина, итальянских трав и чесночной остротой в оливковом масле. Паста и ризотто, пицца и фокачча, брускетта и тосты, салаты с рукколой и моцареллой, подача к сырной тарелке.

Состав
Томаты, чеснок, оливковое масло экстра-верджин, розмарин, приправа итальянские травы, соль гималайская.

Срок годности
12 месяцев.
```

Томаты вяленые, 90гр

```
Бабагануш с фермы. Антоцианы печёного баклажана и сесамин тахини для антиоксидантной защиты и поддержки гормонального баланса.

Польза
Запекание баклажана концентрирует хлорогеновую кислоту и антоцианы кожицы, ингибирующие перекисное окисление липидов и снижающие активность провоспалительных ферментов. Сесамин тахини подавляет синтез провоспалительных эйкозаноидов и поддерживает метаболизм эстрогенов через активацию печёночных ферментов. Олеоканталь оливкового масла блокирует ферменты ЦОГ-1 и ЦОГ-2, снижая системное воспаление.

Помогает при
Хроническое воспаление, окислительный стресс, гормональный дисбаланс, вялое пищеварение.

Вкус и гастрономия
Кремовая дымная текстура с ореховой глубиной тахини, пряной остротой чеснока и тёплой сладостью копчёной паприки. Намазка на тосты и лаваш, дип для овощей и питы, гарнир к мясным блюдам, подача к сырной тарелке, соус для боулов.

Состав
Баклажан печёный, паста тахини, масло оливковое, чеснок, паприка копчёная, чёрный перец, соль гималайская.

Срок годности
7 суток.
```

Бабагануш, 200 гр

```
Лечо с фермы. Ликопин томатного микса и капсантин сладкого перца для антиоксидантной защиты и поддержки клеточного метаболизма.

Польза
Ликопин термически обработанных томатов усваивается в 2–3 раза эффективнее, чем из свежих, и ингибирует перекисное окисление липидов в клеточных мембранах. Капсантин сладкого перца — каротиноид, не конвертирующийся в ретинол — накапливается в тканях и снижает активность провоспалительных цитокинов. Уксусная кислота яблочного уксуса замедляет всасывание глюкозы и нормализует pH желудочной среды.

Помогает при
Окислительный стресс, хроническое воспаление, нестабильный уровень сахара в крови, дефицит клетчатки.

Вкус и гастрономия
Сочные кусочки перца и томата в кисло-сладком соусе с лёгкой пряностью и ярким овощным ароматом. Гарнир к мясу и птице, начинка для омлета и яичницы, соус для пасты, подача к колбасам и сосискам, добавление в супы и рагу.

Состав
Перец сладкий, томаты, уксус яблочный, сахар, чёрный перец, соль гималайская.

Срок годности
3 месяца.
```

Лечо, 250гр

Состав: цукини, кунжут черный, соевый соус, чеснок, перец острый, соль, мед, яблочный уксус, кунжутное масло.

Срок годности: 3 месяца.

Цукини в азиатском маринаде с кунжутом, 350гр

Состав: капуста белокочанная, свекла, сельдерей черешковый, чеснок, острый перец, лавровый лист, черный перец, кориандр(семена),укроп(семена), соль гималайская.

Срок годности: 8 месяцев.