Лук Белый, 500 г
241 ₽
Description
Лук белый с фермы. Нежные слоистые луковицы с кверцетином и инулином для мягкой антиоксидантной поддержки и питания полезной микрофлоры.
Польза
Лук белый содержит кверцетин — флавоноид с антиоксидантной, противовоспалительной и антигистаминной активностью, в белых сортах концентрация ниже, чем в красных и жёлтых, но лучше переносится при чувствительном ЖКТ. Сульфоксиды лука при нарезке превращаются в сульфиды и аллицин — соединения с антибактериальной и противовирусной активностью, белый лук содержит их в более мягкой форме, что делает его идеальным для регулярного потребления без раздражения слизистой. Инулин в луке — растворимая клетчатка, питающая бифидобактерии и Lactobacillus толстого кишечника, формирует бутират для здоровья кишечного эпителия. При готовке белого лука появляются каламелизованные углеводы и меланоидины реакции Майяра — дополнительные антиоксиданты с мягким, сладким профилем.
Помогает при
Потребность в мягкой антиоксидантной поддержке без раздражения ЖКТ, дефицит пребиотиков для микробиоты, чувствительный желудок и слизистая при готовке, потребность в натуральной сладости без рафинированного сахара, желчегонное действие при вялом пищеварении.
Вкус и гастрономия
Плотная мясистая луковица с тонкой белой кожицей и нежными белыми слоями, сладкий мягкий аромат без резкой остроты, после готовки — сливочная кремовая сладость и глубокие карамельные ноты, нежнее, чем репчатый. Обжарить дольками на масле ГХИ с солью до светло-золотистой карамели и подать к печени куриной с картофелем или перепелу фермерскому в соусе коджи, использовать в лечо со сладким перцем и томатами сливовидными, добавить в мисо-суп или крем-суп с базиликом зелёным за 10 минут до готовности, приготовить карамельный лук для начинки к баклажану микс запечённому, использовать сырым в салат листовой микс с уксусом яблочным для максимума мягких сульфидов без жгучести.
Состав
Лук белый.
Срок годности
14 суток при температуре от +2 до +6°С в перфорированном пакете.
Польза
Лук белый содержит кверцетин — флавоноид с антиоксидантной, противовоспалительной и антигистаминной активностью, в белых сортах концентрация ниже, чем в красных и жёлтых, но лучше переносится при чувствительном ЖКТ. Сульфоксиды лука при нарезке превращаются в сульфиды и аллицин — соединения с антибактериальной и противовирусной активностью, белый лук содержит их в более мягкой форме, что делает его идеальным для регулярного потребления без раздражения слизистой. Инулин в луке — растворимая клетчатка, питающая бифидобактерии и Lactobacillus толстого кишечника, формирует бутират для здоровья кишечного эпителия. При готовке белого лука появляются каламелизованные углеводы и меланоидины реакции Майяра — дополнительные антиоксиданты с мягким, сладким профилем.
Помогает при
Потребность в мягкой антиоксидантной поддержке без раздражения ЖКТ, дефицит пребиотиков для микробиоты, чувствительный желудок и слизистая при готовке, потребность в натуральной сладости без рафинированного сахара, желчегонное действие при вялом пищеварении.
Вкус и гастрономия
Плотная мясистая луковица с тонкой белой кожицей и нежными белыми слоями, сладкий мягкий аромат без резкой остроты, после готовки — сливочная кремовая сладость и глубокие карамельные ноты, нежнее, чем репчатый. Обжарить дольками на масле ГХИ с солью до светло-золотистой карамели и подать к печени куриной с картофелем или перепелу фермерскому в соусе коджи, использовать в лечо со сладким перцем и томатами сливовидными, добавить в мисо-суп или крем-суп с базиликом зелёным за 10 минут до готовности, приготовить карамельный лук для начинки к баклажану микс запечённому, использовать сырым в салат листовой микс с уксусом яблочным для максимума мягких сульфидов без жгучести.
Состав
Лук белый.
Срок годности
14 суток при температуре от +2 до +6°С в перфорированном пакете.