Капуста цветная микс , 1 кг

```
Капуста цветная микс с фермы. Свежесрезанные соцветия цветной капусты разных сортов с сульфорафаном и холином для детоксикации и лёгкой сезонной гастрономии.

Польза
Цветная капуста содержит глюкозинолаты, которые при разрушении клеточных стенок превращаются в изотиоцианаты (в том числе сульфорафан) и активируют ферменты второй фазы детоксикации печени. Высокое содержание холина в соцветиях поддерживает функцию печени и синтез ацетилхолина — нейромедиатора, участвующего в памяти и внимании. Цветные сорта (белая, жёлтая, оранжевая, фиолетовая, романеско) дают широкий профиль каротиноидов и антоцианов в одной порции: жёлтая и оранжевая — бета-каротин, фиолетовая — антоцианы, зелёная — хлорофилл и лютеин.

Помогает при
Поддержка детоксикации печени, дефицит холина, дефицит крестоцветных в рационе, потребность в плотном сезонном овоще с низкой калорийностью, дефицит цветных антиоксидантов.

Вкус и гастрономия
Плотные хрустящие соцветия с мягкой сладковато-ореховой ноткой без горечи капустного семейства, после запекания — карамелизованная корочка и нежная сливочная серединка, разные сорта дают яркую цветную подачу. Запечь на противне целыми соцветиями с маслом ГХИ и солью с ферментированными дикоросами, отварить и подать с сырным соусом из Пекорино и сливок фермы, приготовить крем-суп с базиликом зелёным и куркумой, использовать в мисо-супе или тыквенном супе, натереть сырой в салат крестоцветный микс с заправкой базилик-коджи, запечь как «стейки» толстыми ломтиками к перепелу фермерскому в соусе коджи.

Состав
Соцветия цветной капусты разных сортов.

Срок годности
7 суток при температуре от +2 до +6°С в перфорированном пакете.

Товар весовой. Цена указана за 1 кг, окончательная стоимость рассчитывается по фактическому весу.
```