Чеснок молодой с ботвой, 120/40 г
337 ₽
Description
Чеснок молодой с ботвой с фермы. Свежесобранный чеснок с зелёной ботвой в стадии молочной зрелости для мягкой чесночной ноты и максимальной концентрации аллиина.
Польза
Молодой чеснок в стадии молочной зрелости содержит аллиин — предшественник аллицина, в более мягкой и стабильной форме, чем в зрелом зубчике: при разрушении клеток образует аллицин с антибактериальной активностью, но без резкости и раздражения слизистой ЖКТ. Зелёная ботва содержит хлорофилл и витамин C в концентрации выше, чем в зубчиках, — плюс каротиноиды и фолат в природной биодоступной форме. Инулин молодых головок работает как пребиотик для бифидо- и лактобактерий толстого кишечника.
Помогает при
Сезонная поддержка иммунной защиты, дисбаланс микробиоты, чувствительный ЖКТ с непереносимостью зрелого чеснока, дефицит свежей зелени, потребность в природной пряности без резкости.
Вкус и гастрономия
Сочные молочно-белые головки с нежной кожицей и мягким чесночным ароматом без жгучести, зелёная ботва с лёгкой сладостью и травянистой пряностью, всё съедобно целиком. Запечь целыми головками с маслом ГХИ и солью с ферментированными дикоросами, использовать вместе с ботвой в соусе песто фермы, обжарить со стрелками и подать к телятине для жарки, добавить к перепелу фермерскому в соусе коджи перед запеканием, замешать в майонез фермерский с горчицей хрустящей, посыпать нарезанной ботвой омлет с сыром и овощами или щи зелёные с яйцом.
Состав
Чеснок молодой с ботвой.
Срок годности
5 суток при температуре от 0 до +4°С.
Польза
Молодой чеснок в стадии молочной зрелости содержит аллиин — предшественник аллицина, в более мягкой и стабильной форме, чем в зрелом зубчике: при разрушении клеток образует аллицин с антибактериальной активностью, но без резкости и раздражения слизистой ЖКТ. Зелёная ботва содержит хлорофилл и витамин C в концентрации выше, чем в зубчиках, — плюс каротиноиды и фолат в природной биодоступной форме. Инулин молодых головок работает как пребиотик для бифидо- и лактобактерий толстого кишечника.
Помогает при
Сезонная поддержка иммунной защиты, дисбаланс микробиоты, чувствительный ЖКТ с непереносимостью зрелого чеснока, дефицит свежей зелени, потребность в природной пряности без резкости.
Вкус и гастрономия
Сочные молочно-белые головки с нежной кожицей и мягким чесночным ароматом без жгучести, зелёная ботва с лёгкой сладостью и травянистой пряностью, всё съедобно целиком. Запечь целыми головками с маслом ГХИ и солью с ферментированными дикоросами, использовать вместе с ботвой в соусе песто фермы, обжарить со стрелками и подать к телятине для жарки, добавить к перепелу фермерскому в соусе коджи перед запеканием, замешать в майонез фермерский с горчицей хрустящей, посыпать нарезанной ботвой омлет с сыром и овощами или щи зелёные с яйцом.
Состав
Чеснок молодой с ботвой.
Срок годности
5 суток при температуре от 0 до +4°С.