Горошек зеленый, 100 г

Горошек зелёный с фермы. Свежесобранные молодые стручки с растительным белком и фолатом для летнего рациона с плотной питательностью.

Польза
Зелёный горошек — один из самых концентрированных растительных источников белка среди свежих овощей: 5–6 г на 100 г при низкой калорийности и полном спектре аминокислот, включая лизин, дефицитный в зерновых. Высокое содержание фолата (витамина B9) поддерживает синтез ДНК и деление клеток — критично при планировании беременности и в первом триместре. Растворимые волокна и резистентный крахмал в составе ферментируются микробиотой толстого кишечника с образованием бутирата, питающего клетки кишечного эпителия.

Помогает при
Дефицит растительного белка, дефицит фолата, дисбаланс микробиоты, потребность в лёгких сезонных овощах, восстановление после нагрузок.

Вкус и гастрономия
Сочные хрустящие горошины с яркой природной сладостью и тонкой травянистой ноткой, нежная плотная текстура после короткой варки. Подать сырым к страчателле с мятой и хлебом «Тартин», добавить в омлет с сыром и овощами или к телятине томлёной с перловой крупой, бросить в овощное рагу или мисо-суп перед подачей, дополнить ризотто с Пармезаном инфильтрато, ввести в салат листовой микс с заправкой греческий йогурт-укроп, замешать в зелёный смузи с яблоком и огурцом.

Состав
Горошек зелёный.

Срок годности
6 суток при температуре от +2 до +6°С.