Спаржа, Предзаказ, 50 г

Условия предзаказа
Позиция доступна только в дни поставки — пн, ср, пт. Точное количество уточняем утром в день поставки по факту урожая. После уточнения пришлём актуальный заказ на оплату. Если нужны другие позиции раньше — оформим отдельно.

Спаржа с фермы. Свежесрезанные молодые побеги с инулином и фолатами для здоровой микробиоты и тонкого овощного вкуса сезона.

Польза
Спаржа богата инулином — растворимым пребиотическим волокном, которое селективно питает бифидобактерии и лактобактерии в толстом кишечнике, поддерживая здоровый микробиом. Фолат (витамин B9) в спарже находится в природной форме и участвует в синтезе ДНК, делении клеток и метилировании — особенно важен при планировании беременности и в первом триместре. Аспарагин и калий в составе работают как мягкое мочегонное, поддерживая работу почек и выведение избыточной жидкости.

Помогает при
Дисбаланс микробиоты, отёчность и задержка жидкости, дефицит фолата, планирование беременности, потребность в лёгких сезонных овощах.

Вкус и гастрономия
Сочные хрустящие побеги с тонким травянисто-ореховым вкусом и лёгкой сладостью, после короткой готовки — нежная плотная текстура. Бланшировать 2–3 минуты и подать с маслом ГХИ или сливочным маслом из коровьего молока, запечь в духовке с тёртым Пармезаном инфильтрато, обернуть Страчателлой и сбрызнуть заправкой уксус-мисо, добавить к омлету с сыром и овощами, подать с пастбищным яйцом-пашот и ремесленным «Тартином», нарезать сырой в салат листовой микс с заправкой базилик-коджи.

Состав
Спаржа.

Срок годности
5 суток при температуре от 0 до +4°С.