Капуста Пак-Чой микс, 240 г

Капуста Пак-Чой микс с фермы. Глюкозинолаты и индол-3-карбинол разных сортов пак-чой для детоксикационной поддержки и антиоксидантной защиты клеток.

Польза
Глюкозинолаты пак-чой при тепловой обработке и пережёвывании расщепляются до индол-3-карбинола и сульфорафана — соединений, активирующих ферменты детоксикации второй фазы в печени. Витамин K пак-чой активирует остеокальцин для минерализации костной ткани и поддерживает свёртывающую функцию крови. Микс сортов обеспечивает разнообразный полифенольный профиль — зелёный и фиолетовый пак-чой отличаются по концентрации антоцианов и флавоноидов.

Помогает при
Нагрузка на печень, дефицит витамина K, окислительный стресс, хроническое воспаление.

Вкус и гастрономия
Сочные хрустящие черешки с нежными листьями и мягким капустным вкусом без горчинки — деликатнее обычной капусты. Гриль целиком с мисо пастой нутовой и шио-коджи «Умами Чикен», обжарка на масле ГХИ с чёрным чесноком, кимчи Пак Чой, добавление в ямайский тыквенный суп, боул с филе индейки.

Состав
Капуста Пак-Чой микс сортов.

Срок годности
6 суток при температуре от +2 до +6°С в перфорированном пакете, 24 часа после вскрытия температуре от +2 до +6°С.