Картофель молодой микс, 500 г

Картофель молодой микс с фермы. Резистентный крахмал и хлорогеновая кислота молодого картофеля разных сортов для поддержки микробиома и стабилизации гликемии.

Польза
Молодой картофель содержит более тонкую кожицу с высокой концентрацией хлорогеновой кислоты, замедляющей всасывание глюкозы и снижающей постпрандиальные пики инсулина. Резистентный крахмал беби-картофеля служит пребиотическим субстратом для бифидобактерий, синтезирующих бутират — основное питание клеток кишечного эпителия. Разные сорта микса обеспечивают разнообразный профиль антоцианов и каротиноидов — фиолетовый богат антоцианами, жёлтый — лютеином.

Помогает при
Дисбаланс микробиома, нестабильный уровень сахара в крови, нарушение барьерной функции кишечника, окислительный стресс.

Вкус и гастрономия
Нежная кремовая мякоть с тонкой кожицей и выраженной естественной сладостью — беби-картофель вкуснее всего запечённым целиком. Запекание на масле ГХИ с розмарином и чесноком молодым, варка в мундире для оливье с майонезом фермерским, гарнир к перепелу и цесарке, тыквенный гратен с сыром Халуми, подача с горчицей хрустящей.

Состав
Картофель беби разных сортов.

Срок годности
14 суток при температуре от +2 до +6°С в перфорированном пакете, 24 часа после вскрытия температуре от +2 до +6°С.