Бабагануш, 180 г

Бабагануш с фермы. Антоцианы печёного баклажана и сесамин тахини для антиоксидантной защиты и поддержки гормонального баланса.

Польза
Запекание баклажана концентрирует хлорогеновую кислоту и антоцианы кожицы, ингибирующие перекисное окисление липидов и снижающие активность провоспалительных ферментов. Сесамин тахини подавляет синтез провоспалительных эйкозаноидов и поддерживает метаболизм эстрогенов через активацию печёночных ферментов. Олеоканталь оливкового масла блокирует ферменты ЦОГ-1 и ЦОГ-2, снижая системное воспаление.

Помогает при
Хроническое воспаление, окислительный стресс, гормональный дисбаланс, вялое пищеварение.

Вкус и гастрономия
Кремовая дымная текстура с ореховой глубиной тахини, пряной остротой чеснока и тёплой сладостью копчёной паприки. Намазка на тосты и лаваш, дип для овощей и питы, гарнир к мясным блюдам, подача к сырной тарелке, соус для боулов.

Состав
баклажан, паста тахини, масло оливковое экстра-вирджин, чеснок, паприка копченая, соль гималайская, черный перец.

Срок годности
7 суток при температуре от +0 до +4°С, после вскрытия 24 часа при температуре от +0 до +4°С.