Йогурт виили питьевой с малиной из коровьего молока 4-6%, 250 мл
193 ₽
Description
Питьевой йогурт на финской культуре виили с малиной. Антоцианы малины и живые мезофильные культуры для клеточной защиты и поддержки микробиома.
Малина — одна из немногих ягод, которую можно добавлять в живой йогурт без потери текстуры: её эллаговая кислота не провоцирует избыточного свёртывания казеина, а антоцианы стабилизируют молочнокислую среду, поддерживая активность живых бактерий. Виили — финская мезофильная закваска, которая сквашивается при комнатной температуре и даёт мягко-тягучую текстуру и деликатную, почти не кислую сливочность.
Польза
Мезофильные молочнокислые бактерии виили (Lactococcus lactis подвидов cremoris и lactis, Leuconostoc) расщепляют лактозу и синтезируют витамины группы B, нормализуя pH кишечника и создавая среду для роста бифидобактерий. При медленном сквашивании они производят экзополисахариды — полимеры, дающие виили характерную тягучесть и работающие как пребиотик: они не перевариваются в тонком кишечнике, доходят до толстого и питают собственную микрофлору, стимулируя синтез короткоцепочечных жирных кислот. Антоцианы малины подавляют активацию NF-κB и замедляют окисление липидов в клеточных мембранах. Казеин в кислой среде йогурта усваивается быстрее, чем в цельном молоке, обеспечивая равномерное поступление аминокислот.
Помогает при
Дисбаланс микробиома, окислительный стресс, сниженная переносимость лактозы, дефицит белка, вялое пищеварение.
Вкус и гастрономия
Нежный питьевой йогурт с ягодной сладостью малины, лёгкой кислинкой ферментации и свежим фруктовым ароматом. Лёгкая тягучесть при наливании — характерная черта виили и знак живой культуры. Самостоятельный напиток, основа для смузи с зеленью и огурцом, подача с льняными хлебцами и мёдом, заправка для фруктового салата, замена сливок к запеканке творожной и сырникам.
Состав
Молоко коровье цельное, малина, культура виили.
Срок годности
10 суток при температуре от 0 до +4°С, после вскрытия 24 часа при температуре от 0 до +4°С.
Малина — одна из немногих ягод, которую можно добавлять в живой йогурт без потери текстуры: её эллаговая кислота не провоцирует избыточного свёртывания казеина, а антоцианы стабилизируют молочнокислую среду, поддерживая активность живых бактерий. Виили — финская мезофильная закваска, которая сквашивается при комнатной температуре и даёт мягко-тягучую текстуру и деликатную, почти не кислую сливочность.
Польза
Мезофильные молочнокислые бактерии виили (Lactococcus lactis подвидов cremoris и lactis, Leuconostoc) расщепляют лактозу и синтезируют витамины группы B, нормализуя pH кишечника и создавая среду для роста бифидобактерий. При медленном сквашивании они производят экзополисахариды — полимеры, дающие виили характерную тягучесть и работающие как пребиотик: они не перевариваются в тонком кишечнике, доходят до толстого и питают собственную микрофлору, стимулируя синтез короткоцепочечных жирных кислот. Антоцианы малины подавляют активацию NF-κB и замедляют окисление липидов в клеточных мембранах. Казеин в кислой среде йогурта усваивается быстрее, чем в цельном молоке, обеспечивая равномерное поступление аминокислот.
Помогает при
Дисбаланс микробиома, окислительный стресс, сниженная переносимость лактозы, дефицит белка, вялое пищеварение.
Вкус и гастрономия
Нежный питьевой йогурт с ягодной сладостью малины, лёгкой кислинкой ферментации и свежим фруктовым ароматом. Лёгкая тягучесть при наливании — характерная черта виили и знак живой культуры. Самостоятельный напиток, основа для смузи с зеленью и огурцом, подача с льняными хлебцами и мёдом, заправка для фруктового салата, замена сливок к запеканке творожной и сырникам.
Состав
Молоко коровье цельное, малина, культура виили.
Срок годности
10 суток при температуре от 0 до +4°С, после вскрытия 24 часа при температуре от 0 до +4°С.