Кимчи Пэчу, 180 г

Кимчи Пэчу с фермы. Молочная кислота живой ферментации и капсаицин перца кочукару для поддержки микробиома и противовоспалительной защиты.

Польза
Молочнокислые бактерии естественной ферментации пекинской капусты синтезируют витамины группы B и короткоцепочечные жирные кислоты, нормализующие pH кишечника и питающие клетки эпителия. Капсаицин перца кочукару активирует рецепторы TRPV1, усиливая термогенез и стимулируя моторику кишечника. Фукоидан водорослей вакамэ ингибирует адгезию патогенных бактерий к слизистой и поддерживает активность клеток иммунной системы.

Помогает при
Дисбаланс микробиома, вялое пищеварение, хроническое воспаление, окислительный стресс, снижение метаболической активности.

Вкус и гастрономия
Острая, кислая, умами-насыщенная — с хрустом пекинской капусты, жаром кочукару, имбирной теплотой и глубиной ферментации. Самостоятельная закуска, гарнир к рису и лапше, начинка для роллов, кимчи-суп и жареный рис, подача к мясным блюдам.

Состав
Пекинская капуста, редька, чеснок, зелёный лук, имбирь, перец кочукару, мука бурого риса, морковь, водоросли вакамэ, соевый соус, соль гималайская, кокосовый сахар (следы).

Срок годности
12 месяцев при температуре от 0 до +4°С, после вскрытия 5 суток при температуре от 0 до +4°С.