Чеснок стрелки, 120 г
239₽
Описание
Чеснок стрелки с фермы. Молодые сочные побеги ярового чеснока с аллицином и хлорофиллом для весенне-летней гастрономии и мягкого антимикробного эффекта.
Польза
Чесночные стрелки содержат аллицин — серосодержащее соединение с антибактериальной и антивирусной активностью, при этом в более мягкой концентрации, чем в зрелых зубчиках, что подходит для регулярного употребления без раздражения слизистой ЖКТ. Хлорофилл в зелёной части стрелки связывает свободные радикалы и поддерживает работу слизистой кишечника, придавая характерный сочный зелёный цвет. Растворимая клетчатка и фруктаны стрелок ферментируются микробиотой толстого кишечника, работая как мягкие пребиотики.
Помогает при
Сезонная поддержка иммунной защиты, поддержка микрофлоры ЖКТ, дефицит сезонной зелени, мягкая альтернатива зрелому чесноку при чувствительном желудке, потребность в свежей пряной ноте без резкости.
Вкус и гастрономия
Хрустящие сочные побеги с упругой плотностью и нежным чесночным ароматом без жгучести, мягкая сладость в нижней светлой части и пряная нота на верхушке-бутоне. Обжарить на масле ГХИ с солью с ферментированными дикоросами и подать к телятине для жарки, ферментировать в банке с уксусом яблочным как пикули, бросить в омлет с сыром и овощами или к фрикаделькам из птицы с томатной фасолью, измельчить в соус песто фермы, добавить к индейке фермерской в соусе коджи перед запеканием, посыпать молодой картофель со сливочным маслом из коровьего молока.
Состав
Чесночные стрелки.
Срок годности
5 суток при температуре от 0 до +4°С.
Польза
Чесночные стрелки содержат аллицин — серосодержащее соединение с антибактериальной и антивирусной активностью, при этом в более мягкой концентрации, чем в зрелых зубчиках, что подходит для регулярного употребления без раздражения слизистой ЖКТ. Хлорофилл в зелёной части стрелки связывает свободные радикалы и поддерживает работу слизистой кишечника, придавая характерный сочный зелёный цвет. Растворимая клетчатка и фруктаны стрелок ферментируются микробиотой толстого кишечника, работая как мягкие пребиотики.
Помогает при
Сезонная поддержка иммунной защиты, поддержка микрофлоры ЖКТ, дефицит сезонной зелени, мягкая альтернатива зрелому чесноку при чувствительном желудке, потребность в свежей пряной ноте без резкости.
Вкус и гастрономия
Хрустящие сочные побеги с упругой плотностью и нежным чесночным ароматом без жгучести, мягкая сладость в нижней светлой части и пряная нота на верхушке-бутоне. Обжарить на масле ГХИ с солью с ферментированными дикоросами и подать к телятине для жарки, ферментировать в банке с уксусом яблочным как пикули, бросить в омлет с сыром и овощами или к фрикаделькам из птицы с томатной фасолью, измельчить в соус песто фермы, добавить к индейке фермерской в соусе коджи перед запеканием, посыпать молодой картофель со сливочным маслом из коровьего молока.
Состав
Чесночные стрелки.
Срок годности
5 суток при температуре от 0 до +4°С.